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Restauro

A Fazenda desde 2012 passa por um planejamento de restauro das suas principais ​edificações (tulha, terreiro de café e casa sede). 

Os recursos obtidos a partir da comercialização dos produtos lácteos viabilizam os investimentos do restauro arquitetônico, tal iniciativa exterioriza o apreço pela valorização da cultura histórica contida nas propriedades rurais oitocentistas paulistas. O restauro e a reconstrução das estruturas de vedação realizadas a partir de técnicas construtivas vernaculares - Taipa de Mão, Taipa de Pilão e Adobe, sintetizam as ações de valorização de ambiente histórico da propriedade que originalmente foi construída para a produção de café e que hoje  caracteriza a maturação dos queijos em ambiente natural. 

Empresa responsável pelo restauro: http://arquiteturarestauro.com.br/ 

Arquitetura de Terra e Design 

Projeto para Adega com tijolos de adobes especiais

Loja da Fazenda e Degustação de Queijos 

Funcionamento de Segunda à Segunda das 9h às 17h!

Não é preciso agendar!

©2023 por Fazenda Atalaia. Orgulhosamente criado com os registros fotográficos de PP Nogueira, Valdirene Melo, Marcos Tognon e Roar.